Barbaresco DOCG 2017 0,75 l

Detailní popis produktu

Barbaresco granátové barvy. Aroma je komplexní intenzivní s tóny bobulového ovoce, dřeva. Zráním přechází do lanýžových tónů a tónů podhoubí. V chuti velmi plné strukturované s hutným taninem a kyselinkou. Těžké, plné víno s velmi intenzivní chutí a dlouhým dozvukem.

Vinařství: Bava

Oblast: Piemonte

Odrůdové složení: Nebbiolo

Klasifikace: DOCG

Poloha: Piemonte, Langhe, vesnice Barbaresco. Půdy bohaté na vápenec a křídu.

Gastro párování: pečená a grilovaná masa, pokrmy na bázi lanýžů

Teplota servisu: 16 - 18 °C

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Ruční sběr hroznů v jejich optimální zralosti. Tradiční dlouhá rmutace 12 – 14 dnů, jemné lisování a fermentace při kontrolovaných teplotách. Kompletní malolaktická fermentace. Víno zraje ve velkých dubových sudech 2,5 roku a dále dozrává 2 – 3 roky v láhvi. Nefiltruje se.

Na moc hezké a luxusní dárkové krabičky a tašky na vína doporučujeme eshop: www.papi-darky.cz