Monsordo Langhe Rosso DOC 2016 0,75 l
Popis
Víno rubínově červené barvy s náznakem lehkého granátu, buket bohatý a komplexní, následován různými tony a podtržený doteky vanilky a koření. Zrání probíhá 16 - 18 měsíců a pak je stáčeno do lahví. V ústech okamžitě oceníte bohatou strukturu vína s jemným taninem dlouhého trvání a elegance.
Vinařství: Ceretto
Oblast: Piemonte
Odrůdové složení: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Klasifikace: DOC
Poloha: Severozápadní region Itálie, Piemonte. Nedaleko města Alba v Langhe. Vinice jsou v distriktu města Alba v nadmořské výšce mezi 240 – 285 m. n. m.. Expozice: jižní až jihozápadní. Hustota výsadby: 4300 keřů/ha. První rok produkce 1997. Půdy tvoří zejména jíly, pískovce a jiné naplaveniny.
Gastro párování: hovězí maso, dušená masa, tvrdé sýry
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr vyzrálých hroznů. Rmutace v nerezových tancích. Teplotně řízená fermentace v nerezu po dobu 12 – 15 dní. Promíchávání matolinového klobouku a přelévání moštu. Po usazení sedimentů se víno transportuje do dubových sudů, kde podstupuje malolaktické kvašení. Teprve po tomto procesu jsou vína zcelena a dále dozrávají v sudech 16 – 18 měsíců.
Související produkty
-
Kód: 91
-
Kód: 1331
-
Kód: 38230
-
Kód: 38231
-
Kód: 43499
-
Kód: 38228
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.