Cabernet Gratus DOC 2011 0,75 l

Detailní popis produktu

Plná hutná barva s ohromujícím buketem. V nose tóny černého rybízu a ostatního černého bobulového ovoce. Následně přichází lehký tón vanilky a ušlechtilého dřeva. Čokoláda, kakao, mokka. Chuť je plná dlouhá a opulentní. Ovoce v dokonalé symbióze s tříslovinou a alkoholem. Vysoce elegantní a vyvážené s dlouhou dochutí. Mimořádný Cabernet.

Vinařství: Ritterhof

Oblast: Trentino Alto Adige

Odrůdové složení: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Klasifikace: DOC

Poloha: Jižní Tyrolsko, nedaleko městečka Termeno. Vinice ve vysokých nadmořských výškách. Vinice bohaté na minerály, vesměs kamenité podloží. Polohy v Montan. Systém vedení révy Guyot a Pergola. Strmé a kamenité stráně s vynikající výhřevností.

Gastro párování: pečená masa, zvěřina, vyzrálé sýry

Teplota servisu: 12 - 14 °C

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Ruční sběr hroznů v polovině října. Vysoká redukce sklizně, aby bylo dosaženo maximálního extraktu. Několikadenní rmutace a kontrolovaná fermentace v dřevěných nádobách. Zrání probíhá v dřevěných sudech Barrique po dobu 19 měsíců.

Na moc hezké a luxusní dárkové krabičky a tašky na vína doporučujeme eshop: www.papi-darky.cz