Orvieto Classico DOC 2021 0,75 l

Detailní popis produktu

Víno slámově žluté barvy s delikátním ovocným aroma. V chuti je středního těla s ovocným charakterem, delším koncem a lehkou kyselinkou. V závěru se projevuje znatelná stopa po minerálech, které si víno získává díky vulkanickému podloží a vyšší nadmořské výšce vinic.

Vinařství: Cecchi

Oblast: Toscana

Odrůdové složení: Drupeggio, Grechetto, Procanico, Trebbiano

Klasifikace: DOC

Poloha: Pochází z kopců v okolí města Orvieto. Vinice v nadmořské výšce 290 m. Půdní složení je vulkanického původu s příměsí jílu a písků. Hustota výsadby: 3600 keřů/ha. Výnosnost: 9t/ha. Systém vedení révy: Guyot.

Gastro párování: drůbež, světlá masa, ryby

Teplota servisu: 8 - 10 °C

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Ruční sběr hroznů na konci září. Fermentace v nerezových tancích při nízkých teplotách cca 16 °C po dobu 15 – 20 dní. Víno zraje 9 – 12 měsíců v dubových sudech. Následně dozrává v láhvi.