Barbaresco Bricco Asili Bernardot DOCG 2014 0,75 l
Popis
Víno rubínové barvy s odlesky pomerančové. Výrazné aroma višní a lesního bobulového ovoce s nádechem ušlechtilého dřeva zráním přechází do tónů lanýžů, podhoubí a kůže. V chuti opulentní, velmi dlouhé a plné se strukturovanou tříslovinou a plným až nekončícím tělem. Bohaté velmi plné a výrazné Barbaresco těch nejvyšších kvalit.
Vinařství: Ceretto
Oblast: Piemonte
Odrůdové složení: Nebbiolo
Klasifikace: DOCG
Poloha: Severozápadní region Itálie, Piemonte. Nedaleko vesnice Barbaresco, v Treiso. Nadmořská výška vinic 400 m.n.m.. Jižní expozice. Podloží tvoří písky, vápenec, jíl a jiné naplaveniny. První ročník 1997. Hustota výsadby: 4300 keřů/ha. Produkce: 12 tis. lahví.
Gastro párování: tmavá masa, vyzrálé sýry, zvěřina, lanýže
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr vyzrálých hroznů. Rmutace a fermentace v nerezových tancích. Teplotně řízené kvašení nepřesáhne 28°C. Po alkoholické fermentaci krátká macerace a následuje malolaktická fermentace. Víno zraje v malých dubových sudech o objemu 300 litrů, jen francouzské duby, první a druhé užití. Dále víno dozrává v láhvi.
Na moc hezké a luxusní dárkové krabičky a tašky na vína doporučujeme eshop: www.papi-darky.cz
Související produkty
-
Kód: 91
-
Kód: 37979
-
Kód: 44402
-
Kód: 38129
-
Kód: 44404
-
Kód: 42814
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.