Roero Arneis DOCG 2019 0,75 l

Detailní popis produktu

Víno vyrobené z tradiční piemontské odrůdy Arneis. Slámově žluté barvy se zlatavými odlesky. Má delikátní a velmi svěží a čisté aroma čerstvého ovoce s klasickou stopou minerality. V chuti je svěří, suché s příjemnou a osvěžující kyselinkou a delikátní mineralitou.

Vinařství: Giacomo Vico

Oblast: Piemonte

Odrůdové složení: Arneis

Klasifikace: DOCG

Poloha: Piemonte, severozápad Itálie. Zóna Roero, kde má odrůda Arneis dlouhou tradici. Šlechta zde tuto odrůdu kulitovavala Již kolem 17. století, jako suché víno a víno dezertní. Roero je ideální polohou pro produkci vysoce kvalitních vín. Je zde v průměru méně srážek a léta jsou zde horká. Půdy tvoří křídy různé druhy písků, což vínům propůjčuje minerální charakter. Stáří vinice je 15 let. Výnos: 7t/ha. Systém vedení révy: Guyot.

Gastro párování: ryby, pošírované světlé maso, plody moře, antipasti

Teplota servisu: 8 - 10 °C

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Ruční sběr hroznů. Ihned po sběru probíhá jemné lisování. Řízené kvašení při teplotách ne vyšších než 20 °C. Po ukončení fermentace se víno čiří a stabilizuje. Dále víno několik měsíců dozrává v tancích před lahvováním.