Corvo Rosso IGT 2019 0,75 l
Popis
Prvotina sklepu, víno, které se produkuje již od roku 1824. Víno vyrobené scelením tradičních sicilských odrůd Nerello a Nero d´Avola. Víno rubínové barvy s výrazným aroma kompotovaných třešní. Chuť navazuje na vůni a rozvíjí harmonický tanin se středně plným tělem.
Vinařství: Duca di Salaparuta
Oblast: Sicílie
Odrůdové složení: Nerello, Nero d´Avola
Klasifikace: IGT
Poloha: Centrální a východní Sicílie, provincie Agrigento a Caltanissetta. Tradičně vynikající klimatické i půdní podmínky pro kultivaci modrých odrůd. Půdy jsou různorodé s příměsí vápence. Vinice v nadmořských výškách mezi 50 – 350 m. n. m.. Hustota výsadby 4000 keřů/ha. Jedno z prvních vín sklepa, produkce již od roku 1824!
Gastro párování: grilovaná a restovaná červená masa, zralé sýry
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sklizeň od druhého týdnu v září až do konce prvních deseti dnů v říjnu. Tradiční rmutace a fermentace 6 – 8 dnů. Jemný lis. Kompletní malolaktická fermentace. Víno zraje 10 měsíců ve velkých dubových sudech a dále ve skleněných nádobách. Dozrává dva měsíce v láhvi.
Související produkty
-
Kód: 43796
-
Kód: 1663
-
Kód: 44217
-
Kód: 44219
-
Kód: 42342
-
Kód: 1347
-
Kód: 43133
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.