Rosso del Conte Riserva Contea Sclafani DOC 2017 0,75 l

Detailní popis produktu

Mnozí nazývají toto víno jako opravdové Super-Tasca víno. Jedná se o vlajkovou loď vinařství a je výsledkem intuice, jež vedla k vysazení vinic s odrůdou Nero d´Avola v Perricone v roce 1954, kultivované jako keříky. To mělo napomoci vytvoření ikonického a důležitého červeného vína, které by se vyrovnalo eleganci a dlouhověkosti vín francouzských. Jedná se o ryzí expresi místa původu, zpracování a osobnosti vinaře. Rosso del Conte je mohutné víno s rubínovou barvou s plným a opojným aroma přezrálých černých třešní, tabáku, sladkého koření a ušlechtilého dřeva. V chuti je mocné s dlouhou dochutí, které dominují tóny bylin, dřeva a plně zralého bobulového ovoce.

Vinařství: Tasca d´Almerita

Oblast: Sicílie

Odrůdové složení: Nero d´Avola

Klasifikace: DOC

Poloha: Cantina Regaleali, Palermo, Sicílie. Cru vinice Girato o rozloze 8 ha. vysazená v roce 2002 s ryze jihozápadní expozicí. Vápenato-jílové půdy. Výnos: 5,2 t/ha.

Gastro párování: výrazné omáčky, grilovaná masa, steaky, zvěřina

Teplota servisu: 16 - 18 °C

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě 20 - 28 °C. Macerace 20 dní. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání 18 měsíců v nových sudech Barrique, francouzské dřevo Allier a Troncais. Dále dozrává 6 měsíců v láhvi.