Barbera d'Asti 2019 DOCG 0,75 l
Popis
Klasifikace: DOCG
Poloha: Severozápad Itálie, region Piemonte. Vinice jsou v nadmořské výšce 120-150m.n.m., půdy jsou vápenaté s podílem slínu.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů, jemné lisování, týdenní macerace hroznů v nerezových tancích s kontaktem se slupkami, fermentace při kontrolované teplotě, malolaktická fermentace. Víno poté zraje cca 6 měsíců v dubových sudech o objemu 30hl, poté dozrává v láhvi další 4 měsíce.
Gasto párování: Masová jídla, ragú, pasta, houby, lanýže a polenta.
Teplota servisu: 16-18°C
Obsah alkoholu: 14,5%
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.